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連載

美酒のある風景

祝杯をあげるとき、自分自身の時間を楽しむとき、孤独をかみしめるとき……
一杯の酒と向き合う空間に身をおくひとときは、明日への活力となる。

46

ARTICLES

VOL.

46

2022

01.16

ガストロノミーの帝王の名を冠した、フレンチに合う日本酒

Forbes JAPAN本誌で連載中の『美酒のある風景』。今回は1月号(11月25日発売)より、「基山 ジョエル・ロブション」をご紹介。バランスよく調和がとれて、料理に心地よく寄り添う1本だ。ジョエル・ロブションが亡くなって3年がたった。その生前、筆者は一度だけインタビュー…

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