正田 智樹 

正田 智樹 |Official Columnist

2010年、東京工業大学入学。16年から17年、イタリアミラノ工科大学に、文部科学省の「トビタテ!留学JAPAN 日本代表プログラム」4)の奨学金給付をうけて留学。現地ではSlow Foodに登録されるイタリアの伝統的な食品を建築の視点から調査。17年、東京工業大学建築学専攻塚本研究室修士課程を修了。現在はSlow Food Nippon 5)調査員として、日本の伝統的食品生産を調査中。

現地の食文化を支える建築物